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ペールエール 昔ながらの方法を用いて造りました。 もちろん麦芽100% あえて開放型の発酵槽を用い丹念に造った自信作です。 苦味が強くやや強めのホップが喉ごしの爽やかさが特徴です 御代 ￥1100 |
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ヴァイツェン 大麦モルトに加え、小麦モルト を50%使ったミュンヘンタイプ。 小麦モルトならではのクリーミ ーな泡と独特の濁りを楽しんで もらえます。 フルーティで軽い口当たり、女性の方におすすめです 御代 ￥1100 |
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スタウト 牡蠣に合います！ イギリスの伝統的な作り方に習い、あえて日本のビールでは使えないスタウトバーレー（発芽していない麦）を使用しました カラメル等を使用せ ず、ローストした麦で色をつけた濃厚な味わいと深い黒色をお楽しみください 御代 ￥1100 |
当宿では、海の幸をより豊かに召し上がっていただくために
厳選したお酒をご用意いたしております。
これがこのお酒金龜です。滋賀県は彦根の造り酒屋に直接足を運び、醸造過程から絞りをかける現場まで酒蔵を拝見させていただき、利き酒をもさせていただいたうえで選んだ、あらしまの味と相性の良いお酒です。
今まであまりお酒を召し上がらなかった方にでも、きっとご満足頂けるでしょう。
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吟醸酒 金龜 手間隙を惜しむことなく能登杜氏が創りあげた逸品。 その澄み切った味わいは、あっさりとした料理と相性が良いです。 お食事の序盤、または終盤にお勧めいたします 御代 ￥1700 只今製造中止 |
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純米吟醸 金龜 コクと旨みに軽快な飲み口を持ち合わせたお酒。 煮付けに、焼き物に、料理の味を際立たせてくれます。 御代 ￥1500 |
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